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Arlequin - Millésime 2007/2009

IGP Côtes de Thongue

Un vin tout en beauté.




Vin à la robe rubis foncée avec des nuances allant d'une teinte aubergine vers une couleur pourpre. Le vin est resté sur sa couleur primaire. Il est brillant, opaque par sa concentration et la matière est dense dans le verre.

Au nez, le vin est dominé par une trame aromatique suave et
veloutée où les arômes de fruits noirs et rouges confiturés dominent : figues, fraises, cassis, mûres, myrtilles, framboises et cerises. A l'aération ce sont des arômes plus liquoreux voire kirchés qui se présentent avec des notes de cannelle, poivre, réglisse, vanille, cardamome et girofle. Enfin le vin prend des notes de tabac, de cacao et de cuir pour finir. Une vraie balade aromatique pour nos sens olfactifs.



La bouche, c'est du bonheur à l'état pur. L'attaque est souple et ronde sur une trame onctueuse et fruitée. La structure nous rappelle vite que nous sommes face à un vin rouge, avec une acidité mentholée et des tanins fins et soyeux qui apportent de la puissance et de l'amplitude à la richesse de la bouche. Le mariage des cépages est totalement réussit, le Cabernet franc joue son rôle aromatique et suave. On retrouve tous les fruits que nous avions au nez. Un vin voluptueux et charmeur avec une finale dense mais jamais lourde.


Couleur : Vin rouge

Degré alcoolique : 14.5

Encépagement :

40% Cabernet-Franc
30% Syrah
10% Grenache
10% Merlot
10% Cabernet-Sauvignon

Vendange :

récolté début octobre

Vinification :

Trié grain par grain et fermentation en petite cuve bois de 600 litres.
Elevage de 14 mois en muids de chêne français.

Prix à l'unité : 50.00 € TTC
Quantité souhaitée :
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