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Sauvignon - Millésime 2011

IGP Côtes de Thongue

Vin frais et fruité




A boire dès maintenant, garde maximum de 5 ans. A servir à une température de 6/8°C. Robe jaune pale, limpide et brillante. Nez fin dans son ensemble aux notes de fruits blancs et agrumes. Fraîcheur et vivacité en bouche sur un bel équilibre. Attaque tout en velours et final d’un gras étonnant.


Couleur : Vin blanc

Degré alcoolique : 12,5°

Encépagement :

Sauvignon

Vendange :

Récolté fin août. Récolte mécanique avec égrappage sous gaz neutre afin de prévenir l’oxydation du jus.

Vinification :

Fermentation alcoolique en cuve inox.
Température de vinification entre 15° et 18°.
Élevage de 4 mois sur lies avec bâtonnage régulier

Prix à l'unité : 7.30 € TTC
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