D'après un article dans le site et magazine des amateurs de vins In Vino Veritas, le Zinfandel est enfin inscrit, par le CTPS* dans le catalogue des différentes variétés de cépages.

Grâce à cette inscription nouvelle, il peut être donc planté en France.

Son origine, est le Primitivo. Mais il fut rebaptisé dès son arrivée en Califormie, devenue région d'adoption pour ce cépage natif d'Italie.

Il s'adapte facilement aux régions chaudes (comme la Californie, ou le Sud de la France).

L'Arjolle en tant que précurseur, cultive déjà ce fameux cépage depuis près de 15 ans. Il commence à se faire un grand nom auprès des amateurs de vins "originaux".

Il donne au vin, un robe noir violacée, avec des accents d'épices et de réglisse.

A consommer dès matin, aux portes de la saison hivernale.

* Comite Technique Permanent de la Sélection